揚げ出し豆腐にゅうめん レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
～下ごしらえ～
・長ネギを７～８ｍｍの斜め切りに４～５個切り 残りは粗みじん切りにします。
・大根をおろし 汁気を軽く切っておきます。 - 2 豆腐を食べやすい大きさに切り キッチンペーパーで包んで１分チンします。
- 3 鍋に★を入れて火にかけ 沸騰したら弱火にして 斜め切りした長ネギを入れて煮ます。
- 4 豆腐に片栗粉をつけて揚げます。
- 5 ３にそうめんを入れて煮て 途中で粗みじん切りにした長ネギも入れます。
-
6
５を器に入れ ４＆大根おろしをのせて頂きます。
お好みで七味唐辛子を振って。
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