鶏、しいたけとチンゲン菜の中華炒め レシピ・作り方
材料（３，４人分）
作り方
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1
鶏肉を２ｃｍ角くらいに切り、＊の材料を入れて混ぜ、約５分おく。
-
2
鶏肉に片栗粉をまぶし、ごま油で火が通るまで炒める（中火）。
-
3
チンゲン菜を２，３ｃｍくらいの長さに切り、サラダ油で手早く炒め（強火）、軽く塩、こしょうをし、中華味をふる。
-
4
しいたけを５，６ｍｍの厚さに切り、サラダ油で炒め（中～強火）、軽く塩をふる。
- 5 鶏肉、チンゲン菜、しいたけを併せて中火で炒め、塩で味を整える。
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MAMA6138
はじめは子供のための料理を中心にレシピを書き始めたのですが、子供が大きくなり、レシピもしばらくお休みしていました。
とはいえ、「レシピ1000個は書けるよ」と豪語していたのが、途中で止まったままになっていたので、今度は大人向け料理を中心に、ぼちぼちと再開しようと思います。
☆ここで紹介しているのは全て卵抜きの料理です。
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ご飯がすすみます。