掘りたて里芋と抜きたて大根を使った味染み染みの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 里芋の皮を剥いて食べやすい大きさに切る

   

2. 2 大根の皮を剥いて食べやすい大きさに切る

   

3. 3 にんじんの皮を剥いて食べやすい大きさに切る

   

4. 4 コンニャクをスプーンなどでちぎり、下茹でしアク抜きをする

   

5. 5 鍋に油を入れ里芋、大根、にんじん、コンニャクを入れ炒める

   

6. 6 ひたひたになるくらいの水を入れる

   

7. 7 ⭐の調味料を入れる

   

8. 8 おとし蓋をし、中火でコトコト２０分煮込む

   

9. 9 材料に火が通ったら火を止めて

   

10. 10 火を止めて蓋をして、しばらくそのままにし、冷まして味を染み込ませる

    

11. 11 煮込んで直ぐに食べずに、冷まして味を染み込ませたら、食べる前にもう一度火を入れていただきましょう！