ひよこ豆のカリカリおつまみ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ひよこ豆が浸かる程度のお湯を沸騰させる。火を止めて、ひよこ豆を入れ40分放置する。そのあと15分弱火で煮る。ひよこ豆が柔らかくなれば ザルにあける。

   

2. 2 フライパンで ひよこ豆を炒る。水分が飛べばOK。

   

3. 3 ボウルにオリーブオイル、マジックソルト、コンソメ顆粒を混ぜ、その上にひよこ豆を入れてよ混ぜる。
4. 4 オーブンを180℃に予熱し、天板にクッキングシートを敷いてひよこ豆を重ならないように並べる。
5. 5 オーブンで10分焼いたら、全体をざっくりひっくり返し、また180℃で10分焼く。
6. 6 温かいうちにあおさを振ってできあがり。