自家製プリン (カラメルなし) レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルで卵とオリゴ糖をよく混ぜる。
2. 2 牛乳は沸騰する前に火を止める。1のボウルに、牛乳を少しづつ入れ、入れる度によく混ぜる。プリン液のできあがり。
3. 3 耐熱容器(カップ)に 茶こしでプリン液をいれていく。
4. 4 フライパンにふきんを敷き、下から3分の2ほど水を入れる。その上に先ほどプリン液を入れた耐熱容器を置いていく。

   

5. 5 蓋をして、中火にし、グツグツいいはじめたら 弱火にして20分ほど待つ。

   

6. 6 粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やして出来上がり。