ひじきのおから レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 干し椎茸は、戻しておき、椎茸の戻し汁は、使うのでとっておきます。 椎茸は、戻したら千切りに切っておきます。人参は、千切りにしておきます。ひじきも水で戻しておきます。
- 2 フライパンに油、人参、椎茸、ひじきを炒めて、その後おからを入れます。炒って食材に火が通ったら椎茸の戻し汁、出汁、砂糖、醤油を入れます、この時、好みの柔らかさに出汁で調整して下さい。
- 3 あまり出汁を入れすぎると、べちゃべちゃになるので、出汁が少なすぎると、食べる時に喉に詰まる感じになるので、ちょうど良い柔らかさにして下さい。
- 4 調節したら炒って出来上がりです。
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