簡単☆手作りプチ厚揚げのピリ辛和え♪ レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- 木綿豆腐（300ｇ使用） １丁
- 《タレ材料》
- ☆豆板醤 小１
- ☆料理酒 大１
- ☆濃い口醤油 小１
- ☆味醂 小２
- ごま油 小１
- 仕上げ用 白ごま（有れば） 少々
作り方
-
1
小鍋に☆の材料を入れ、良く混ぜてから沸騰させアルコールを飛ばしておく。
-
2
木綿豆腐を写真のようにさいの目切りにする。
-
3
高めの温度の油で表面がきつね色になるまで揚げる。
-
4
揚がった状態です。
-
5
豆腐が熱いうちに作ったタレとごま油を加えて良く和える。
-
6
絡めた状態です。
器に盛ったら白ゴマをかけて出来上がりです。
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じぇりねこ
食べるのも作るのも大好きなおばちゃんです( *´艸｀)
お菓子作りは、もぅかれこれ40年以上になります♪
美味しい物大好きです♡
ブログ『じぇりママの独り言』
http://plaza.rakuten.co.jp/jyerinekomama/
も良かったら覗いてみてね♪
長毛のチンチラシルバーの男の仔2匹の様子や
外食も大好きなのでちょいちょい載せていま～す(*'▽')
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作るのも超～簡単！
おかずに一品やお酒のつまみにも合います♪