和食の一品、大根の生姜醤油漬け レシピ・作り方
材料(4,5人分)
作り方
- 1 大根を7,8mm位の細切りにし、塩をふる。
- 2 だしこぶと生姜を2mmくらいの細切りにし、大根に加える。
- 3 醤油、削り節、酢を加えてまぜ、冷蔵庫で3,4時間寝かせる。途中で数回かき混ぜる。
きっかけ
生の大根料理ではポン酢和えや梅干し和えが多かったので、少し傾向を変えてみました。
おいしくなるコツ
よく寝かせます。
- レシピID:1610006372
- 公開日:2015/01/27
関連情報
- 料理名
- 大根の生姜醤油漬け
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