フライパンで簡単に出来る☆大根葉のふりかけ♪ レシピ・作り方

フライパンで簡単に出来る☆大根葉のふりかけ♪
  • 約10分
  • 100円以下
じぇりねこ
じぇりねこ
簡単に出来ます♪セロリの葉で作っても美味しいですよ(^.^) 大根の葉が全部付いていたら倍の分量で作って下さい。

材料(2人分)

  • 大根葉(千葉県産) 半分
  • 大1/2
  • 大1
  • みりん 小1
  • 醤油 大1
  • 鰹だし 小1
  • 鰹小分けパック 1袋

作り方

  1. 1 千葉県産の地元野菜を使いました♪
  2. 2 用意した大根の葉は写真の大きさです。
  3. 3 洗った大根の葉を細かく切る。
  4. 4 フライパンに油を入れ大根の葉を入れて炒め、火が通ったら調味料を入れ水分を飛ばし、最後に鰹節を絡めたら出来上がりです。

きっかけ

大根の葉っぱが多めに付いていた時に、捨てるのはもったいないので作ってみました。

おいしくなるコツ

最初に炒める時は強火でも構いませんが、調味料を入れてからは焦げ易いので火力は弱めて炒めて下さい。初めから鰹節を入れると鰹節が調味料を吸ってしょっぱくなります。必ず炒め終わってから入れるて下さいね♪

  • レシピID:1610003274
  • 公開日:2012/06/04
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カテゴリ
大根フライパン一つでできる100円以下の節約料理すきまおかずその他のヘルシー食材
関連キーワード
簡単 ふりかけ サイドメニュー 大根葉
料理名
ふりかけ
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つくったよレポート(2件)

  • ケンケン066
    ケンケン066
    2012/10/16 09:21
    フライパンで簡単に出来る☆大根葉のふりかけ♪
    ラディッシュの葉で作りました。ゴマもふりかけて。葉には栄養がたくさんあると聞くので、また作りたいです。とても美味しかったです。^^
  • tsukunio
    tsukunio
    2012/06/05 20:39
    フライパンで簡単に出来る☆大根葉のふりかけ♪
    野菜の宅配便においしそうな大根の葉がついていたので作ってみました。
    食材を無駄にしないこと、大事ですよね。
    どうもごちそうさまでした。

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