トンカツとご一緒に♪ポテトフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは皮をむき、一口大にきります。
   レンジで加熱してからあげるのでお好みで大きくてもＯＫです。

   

2. 2 レンジで食べられる程度まで加熱します。そのままだと熱くて触れないので、少し冷まします。冷ましている間に卵と牛乳を混ぜておきます。

   

3. 3 触れる程度まで冷めたら、塩コショウをふり軽く混ぜます。
   更に小麦粉もふって絡めるように混ぜます。

   

4. 4 作っておいた卵液に数個ずつ入れてまとめてからめてゆき、パン粉をつけます。卵液が少ない場合にはじゃがいも側にかけてしまう手も有ですｗ

   

5. 5 油で揚げて完成です。
   あらかじめ加熱してあるため、ちょっと高温で、短時間であげるとさっくりできます（＾＾）