豚肉とゴーヤ・茄子の甜麺醤炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚肉(小間切れや切り落とし) 450g
- ゴーヤ 1/2本
- 茄子 1本
- 甜麺醤 大さじ1
作り方
- 1 フライパンに豚肉を入れて炒める。
- 2 火が半分程度通ってきたら甜麺醤を加えてさらに炒める。
- 3 火が通ったらゴーヤと茄子を食べやすい大きさに切って投入する。
- 4 焦げないよう注意しながら蓋をして5分程度しんなりするまで炒めて完成。
- 5 焦げそうな場合は油をひいて炒めても◎
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関連情報
- 料理名
- 肉野菜炒め
ソンツェ
妻・娘と暮らしています。
外国料理巡りが趣味で、なるべく家庭で手に入りそうな食材で再現レシピを投稿していますので良かったら覗いてみてください♪
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