じゅわっと！お揚げが美味しい！きつねうどん レシピ・作り方
材料（1人分）
- ゆでうどん 1人前
- 小揚げ 1枚
- A だし汁 100ml
- A さとう 小さじ1
- A みりん 大さじ1
- A しょうゆ 大さじ1/2
- B めんつゆ(4倍濃縮) 30ml
- B 水 180ml
- 小ねぎ(小口切り) 少々
作り方
- 1 油揚げは、熱湯をかけて油抜きをする。
-
2
鍋にA、1を入れて落としぶたをし、弱めの中火で熱し10分ほど 煮含める。
火を止めて そのまま冷ましておく。(調理時間外) - 3 鍋にお湯を沸かし うどんを入れて 2分ほど茹で ザルに上げて湯を切り 器に盛る。
-
4
鍋にBを入れて 温める。
器に注ぎ、汁気を切った2、小ねぎをのせる。
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つくったよレポート（4件）
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kousou2024/02/01 15:45
美味しく作ることが出来ました。 -
ころりぃぬ2023/12/01 18:08
わかめもいれてみました。
おあげがじゅわっとして、美味しかったです(^^) -
即日承認！はなこっち2023/02/10 13:54
美味しかったです。ありがとうございました！ -
ザズー2023/01/26 20:00
参考に美味しく頂きました。レシピありがとうございました(*^^*)
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