とろりあんかけ シンプルうどん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鍋に水を入れて火にかける。
- 2 うどんを規定時間茹でたらシャンタンで味を整え、紹興酒と料理酒を回しかける。
- 3 ■水溶き片栗粉をよく混ぜ合わせて投入したら、とろみが付くまで火にかける。
- 4 一煮立ちさせたら、3を器に入れて刻みネギと岩下の新生姜をトッピングする。
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関連情報
- 料理名
- うどん
ソンツェ
妻・娘と暮らしています。
外国料理巡りが趣味で、なるべく家庭で手に入りそうな食材で再現レシピを投稿していますので良かったら覗いてみてください♪
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