ハロウィンに！まんまる かぼちゃコロッケ レシピ・作り方
材料（4人分）
- かぼちゃ 1/4個（正味 約360ｇ）
- 玉ねぎ（みじん切り） 1個
- 豚ひき肉 150ｇ
- 塩 小さじ1/2
- こしょう 少々
- 小麦粉 大さじ2
- A 卵（といたもの） 1個
- A 牛乳 小さじ2
- A サラダ油 小さじ2
- パン粉 適量
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
かぼちゃは、種とワタを取り、皮をむいて 1口大に切る。
鍋に入れて かぶるくらいの水（分量外）を入れて火にかけ 煮立ったらフタをして弱火で煮る。 -
2
柔らかくなったら 湯を捨てて 火にかけて 余分な水分をとばす。
フォークなどでつぶす。
-
3
フライパンに 玉ねぎとひき肉を入れて中火で炒める。
2の中に入れ 混ぜ合わせる。
塩、こしょうで味を整える。 -
4
3を（約20個）丸め バット入れて ラップをかけ 冷蔵庫で30分ほど休ませる。
（調理時間外） -
5
バットに小麦粉を入れ4を入れて 全体に まんべんなくつける。
Aをまぜ合わせたものをつけ、パン粉をつける。
180℃の揚げ油で 色よく揚げる。
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