旬野菜の素揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 最初に全ての具材を洗ってよく水気をきっておく（油ハネ防止）ごぼうはピーラーで短冊型にスライスし適量の塩をふっておき、ケールとつるむらさきは一口大に切っておく。
- 2 ケールとつるむらさきは全体に片栗粉を少量まぶしておく。
- 3 ごぼう、ケール、つるむらさきの順に、高温の180°の油で根菜は1分、葉菜は30秒で揚げて完成です。
- 4 わさび塩または粗塩でさっばりと頂きます。
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いちごガレット
和食がメインです。家族が糖尿病なので糖質制限ありですがあまり神経質になりすぎない程度で美味しいヘルシーレシピを心がけています。スパークリングワインにあうレシピも時々あり。私小説風ブログでワインとおつまみレシピや日々生活を投稿中です。
https://ameblo.jp/atamiamie/entry-12672903561.html?frm=theme
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