パパッと美味しい★ひじきの煮物【動画プラス】 レシピ・作り方

パパッと美味しい★ひじきの煮物【動画プラス】
  • 約30分
  • 300円前後
ボナペティクッキング
ボナペティクッキング
煮物は難しいと感じている方も多いと思いますが、実は意外と簡単!
白いご飯がすすむ和食の一品ですので是非お試し下さいね。

材料(4人分)

  • ひじき(生) 150g
  • 油揚げ 1枚
  • 人参 30g
  • 干し椎茸 2枚
  • (A)
  • 干し椎茸の戻し汁 100cc
  • 濃い口醤油 大さじ1と1/2
  • うす口醤油 小さじ1
  • みりん 大さじ1と1/2
  • 砂糖 大さじ1/2
  • ●サラダ油(炒め用) 大さじ1

作り方

  1. 1 <下準備>
    ・人参は千切り
    ・油揚げは油抜きをして細切り
    ・干し椎茸は水に戻して薄く切る
  2. 2 鍋にサラダ油を熱しひじきを炒め、油揚げ、人参、椎茸を加えて炒める。
  3. 3 全体に油が回ったら(A)の調味料を加えて落し蓋をして弱火で5~10分間煮る。
    器に盛り付けて仕上げる。

きっかけ

忙しい毎日、作り置きおかずがあると便利だと思って作ってみました。

おいしくなるコツ

火加減に注意することです。 詳しい作り方は【動画】でもご紹介していますので参考にされて下さいね。 https://www.youtube.com/watch?v=V3JUE8-431Q

  • レシピID:1600043550
  • 公開日:2021/06/16
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カテゴリ
ひじきの煮物お弁当のおかず全般前日に作り置き
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和食 作り置き 動画 料理の基本
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