えびのすり身 揚げパン レシピ・作り方
材料（4人分）
- えび（無頭） 10匹
- A 卵白 1個分
- A ねぎ（みじん切り） 小さじ1
- A 酒 小さじ1
- A しお 小さじ1/3
- A こしょう 少々
- A かたくり粉 小さじ3
- サンドイッチ用のパン 4枚
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
えびは 殻をむき 背わたを取って洗い 水気をふきとる。
細かく切り 粘りが出るまで 包丁でたたく。
Aを加え よく混ぜる。 -
2
サンドイッチ用のパンは、6つに切り 1をのせる。
170℃に熱した油に のせた面を下にして入れる。
途中で 上下を返して きつね色になるまで揚げる。
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1口サイズなので パーティやお弁当にも(≧∇≦)b