お弁当のおかず♪ヤーコンのそぼろ炒め レシピ・作り方

お弁当のおかず♪ヤーコンのそぼろ炒め
  • 約10分
  • 100円以下
dekotan1
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ヤーコンはヘルシーな野菜です。
そぼろ炒めのお弁当のおかずに重宝します。

材料(4~6人分)

  • ヤーコン 2個
  • 鶏ミンチ 50グラム
  • ●水 50ml
  • ●醤油 大さじ2
  • ●みりん 大さじ2
  • ●砂糖 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • 黒ゴマ(お好みで) 少々

作り方

  1. 1 ヤーコンは皮をむいて
    短冊切りにします。

    フライパンに鶏のミンチを炒めて、
    色が変わるとヤーコンを一緒に数分炒めます。
  2. 2 1番に調味料●を入れて煮汁が半分ぐらいになるまで炒めます。

    水溶き片栗粉を入れて
    とろみをつけて出来上がりです。

    器に盛り付けてゴマをふります。

きっかけ

ヤーコンを頂いたので作りました。

おいしくなるコツ

ヤーコンのシャキシャキ感を残すために 炒めすぎないようにします。 お弁当のおかずにするので 水分を少なくしてます。

  • レシピID:1600019828
  • 公開日:2016/04/08
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カテゴリ
ヤーコン鶏ひき肉すきまおかず
関連キーワード
ヤーコン ヘルシー お弁当のおかず オリゴ糖
料理名
ヤーコンのそぼろ炒め
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つくったよレポート(1件)

  • みーちゃん6914
    みーちゃん6914
    2017/03/02 09:58
    お弁当のおかず♪ヤーコンのそぼろ炒め
    とろみが付いて、しっかりと味が絡んでいるので、お弁当にピッタリですね(^_-)-☆
    とても美味しくいただきました♪

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