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ジャガイモとブロッコリーのバジルソース炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ジャガイモとブロッコリーのバジルソース炒め
  • 300円前後

ジャガイモの代わりにパスタを入れても美味しいよ。

作り方

  • 1

    新ジャガは5mmくらいの厚さにカットし、シリコンスチーマー電子レンジ600W約4分、新ジャガの表面が透明になる迄加熱する。

  • 2

    ブロッコリーは小房に分け塩茹で。

  • 3

    ニンニクは包丁で潰す。

  • 4

    ベーコンは5mmくらいの棒状にカット。

  • 5

    フライパンにオリーブオイル(分量外)を熱し、弱火でじっくり炒める。

  • 6

    ベーコンを弱火〜中火で焼き色がつく迄炒める。

  • 7

    新ジャガを入れ強火で炒める。

  • 8

    バジルソースと白ワインを入れて良く混ぜる。

  • 9

    ブロッコリーを入れてささっと炒め、黒こしょうをふったら完成。

きっかけ

塩茹でしたブロッコリーが余っていたので。

おいしくなるコツ

新ジャガにあらかじめ加熱しておくが、崩れてしまうので加熱し過ぎない。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > ブロッコリー
食材:
> ベーコン

レシピID: 1600017103

公開日:2015.05.26

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