お袋の味です！柳川風！豚肉と牛蒡の卵とじ レシピ・作り方
材料（４～６人分）
作り方
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1
豚肉におろし生姜と酒を混ぜておきます。
ごぼうの皮は包丁の背でこそげ取ります。
大きめのささがきにして、レンジ（500W）を2分30秒します。
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2
フライパンにごま油をおとして、1番の豚肉を炒めます。
8部ほど色が変わると、1番の牛蒡を入れて炒めます。
調味料●を入れて、
煮込みます。
-
3
2番の水分がなくなると、
溶き卵を、流し込みます。玉子の硬さは好みです。
本日はガスを消して余熱で硬い目にしました。
お皿に盛り付けて、
青のりをふりました。
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関連情報
- 料理名
- 豚肉と牛蒡の卵とじ
dekotan1
ヘルシーで美肌になる料理を作ります。
旬の野菜を使うようにしてます
アンチエイジングを8年前に始めて、
美肌になっている
好奇心旺盛なおばちゃんです。
料理が繋ぐ仲良し姑と嫁です。
☆狭い庭に花いっぱいにする育て方☆
https://plaza.rakuten.co.jp/dekotan1/
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お弁当のおかずにもピッタリです。