フライパンで同時に3品♪もも肉の生姜焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 最初にタレを作ります。
   調味料●を全部入れて
   混ぜておきます。

   

2. 2 もも肉を食べやすいサイズに切って、容器に皮を上にして並べます。
   1番のタレを3分の2入れて浸けておきます。

   

3. 3 ちくわと厚揚げを食べやすいサイズに切って、
   1番の残りのたれをかけます。

   

4. 4 フライパンに油なしで2番のもも肉を皮目から
   焼き、両面焼きます。

   

5. 5 2番のもも肉を浸けこんでいた残ったタレに、斜め切りした白ネギを浸けます。

   

6. 6 もも肉を両面焼くとフライパンが汚れるので、ガスを消してキッチンペーパーで焦げ目をとりました。もも肉を移動させながらします。

   

7. 7 もも肉をフライパンのどちらかに置き、5番の白ネギを入れて、数分蓋をして弱火で煮ます。

   

8. 8 7番のもも肉を取り出します。その後に3番の
   ちくわと厚揚げを入れて
   炒めます。

   

9. 9 白ネギを取り出します。
   煮汁が残っていますので、水溶き片栗粉（水を少し多い目に入れます）
   を入れてとろみを出して
   出来上がりです。

   

10. 10 お皿に盛り付ける時に
    白ネギには白ごまをふりました。お皿にもも肉、竹輪、厚揚げも載せました。レモンのスライスはお好みで載せます。