お弁当に・若竹煮 レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- 筍の水煮 １/２本
- 乾燥わかめ 大さじ１
- ☆水 １００ｃｃ
- ☆だしの素 小さじ１/２
- ☆酒 小さじ１
- ★しょうゆ 小さじ１
- ★みりん 小さじ１
- ★砂糖 小さじ１
作り方
- 1 小鍋に、☆を合わせて煮立たせます。
- 2 筍は、穂先は縦に切り、根本は１ｃｍ程度の厚みで半月切りにします。
- 3 ①が沸騰したら、★と筍を加えて、中火で５分程度煮ます。
- 4 乾燥わかめを加え、火を止めます。わかめが、煮汁を含んで戻ったら出来上がりです。
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