簡単で美味しい!うすあげの炊き込みご飯 レシピ・作り方

簡単で美味しい!うすあげの炊き込みご飯
  • 約1時間
  • 300円前後
dekotan1
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油抜きしたうすあげご飯はとても美味しいです。
入れる材料で、調味料を加減します。
炊く前に、味みをします。

材料(6~8人分)

  • 2合
  • もち米 1合
  • 牛蒡 13センチ
  • 人参 7センチ
  • ちくわ 1本
  • 京揚げ 半分
  • 生姜みじん切り 大さじ3
  • ●めんスープ(4倍濃縮) 50ml
  • ●昆布茶 小さじ1/2

作り方

  1. 1 人参、ゴボウ(皮は汚い部分だけをとります)は短冊切りにしました。
    ちくわは半分に切り、輪切りにしました。
  2. 2 京揚げは短冊切りにして、ルクエにカップ1杯の水を入れて、2分電子レンジをします。その後水を捨てて、冷めたら軽く絞り、余分な油を捨てます。
  3. 3 炊飯器に米、もち米を入れて、洗い、3合の筋に合わせて、調味料の
    50mlの水を取り出しておきます。1番、2番の材料を入れて、みじん切りにした生姜と昆布茶を入れて1時間置いて炊きます
  4. 4 出来上がると数分蒸らします。その後しゃもじで切る様に混ぜます。
    お茶碗に盛り付けて、
    出来上がりです。

きっかけ

うすあげご飯を食べたくなり、作ってみました。 あっさりして、美味しくできました。

おいしくなるコツ

昆布茶がない時は昆布を5センチほど入れると美味しいです。 水のあまりでない野菜を使いましたが、 キノコ類を入れた時は水を更にとります。

  • レシピID:1600012184
  • 公開日:2014/01/19
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炊き込みご飯 京揚げ 牛蒡 昆布茶
料理名
炊き込みご飯
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つくったよレポート(3件)

  • ひもみん
    ひもみん
    2019/02/24 17:20
    簡単で美味しい!うすあげの炊き込みご飯
    参考にしてみました!
    おいしくできました(๑´ڡ`๑)
  • みーちゃん6914
    みーちゃん6914
    2014/02/01 20:01
    簡単で美味しい!うすあげの炊き込みご飯
    もち米入りでモチモチとしていて、とても美味しかったです♪
    優しい味付けに生姜が効いていて、主人にも大好評!!しっかりおかわりもして、いただきました(^▽^)/
  • 駄目だバブルス
    駄目だバブルス
    2014/01/19 20:31
    簡単で美味しい!うすあげの炊き込みご飯
    今日は、我が家も炊き込みご飯にしました♪(^u^)筍があったので追加して入れましたが、とても美味しかったです❤もち米の食感も大好きです❤

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