年越し♪ 山かけ蕎麦 (ちょっと手抜き・笑） レシピ・作り方
材料（4人分）
- ゆでそば 4玉
- 自然薯 200g位
- 海苔 1枚（全型）
- 水 1リットル位
- だしの素 小さじ1
- 塩 小さじ1
- 醤油 大さじ2～3
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1/2
作り方
- 1 鍋に水・だしの素・塩・醤油・酒・みりんを入れて煮立たせる。（この時に味見をして、好みの味に調節しておく）
-
2
自然薯は洗って皮をむき、すりおろしておく。
ゆでそばは、流水に晒して軽くほぐしておく。 - 3 「1」に ほぐしたゆでそばを入れて、1～2分茹でる。
- 4 器に蕎麦を盛り付け、すりおろした自然薯・細かくちぎった海苔をのせて出来上がり。
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v(。・・。)るん♪0394
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返レポも出来るだけしたいと思いますが、出来なかったら(｡･人･`｡))ｺﾞﾒﾝﾈ
フォロワーさんがいつの間にか1万人を超えました～。
「自分用覚書レシピみたいな感じなのに、何で？？」と、ビックリしています ∑(๑º口º๑)!!
皆様、ありがとうございます(❀ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
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その時は、お蕎麦は別に茹でて流水でしめておいて下さい。