鶏肉のトマトシチュー レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 鶏肉は一口大に切り、塩コショウしておく。
- 2 たまねぎはみじん切り、にんじんは５ミリ幅の半月切り、しめじは小房に分ける。ブロッコリーは小房にわけ、下ゆで（またはレンジで）しておく。
- 3 鍋にオリーブオイルを温め、鶏肉を皮目からかりっと焼き、いったん取しておく。
- 4 同じフライパンでたまねぎを炒め、しんなりしたらにんじん、しめじを加えて炒める。
- 5 鍋に鶏肉を戻し、トマト水煮缶と水を加え、コンソメを入れて２０分～煮込む。
- 6 具がやわらかくなり、全体的にトロっと煮詰まってきたらとろけるチーズを加え、混ぜる。塩コショウで味を調え、下ゆでしたブロッコリーを加えて出来上がり。
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raiko27
育児しながら仕事しながらもうすぐ２人目誕生予定のママです。
簡単に、おうちにある材料でがモットー！！
こちらのブログも覗いてみてください☆
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