止まらない、おから。 レシピ・作り方
材料（４～６人分）
作り方
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1
きくらげはぬるま湯に浸して戻し、水気を絞って千切りにする。
油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、半分に切ってから千切りにする。
人参は皮をむいて３ｃｍ長さに切ってから、千切りにする。
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2
おからはふわっとしていい香りが漂うまで、フライパンで乾煎りする。
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3
鍋に油を少量入れ、人参を炒める。
鶏挽肉も加えて炒め合わせる。
きくらげ、油揚げも加えていため合わせる。
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4
だし汁を注ぎ、沸騰したら砂糖と醤油を加える。
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5
２のおからを加え、よく混ぜ合わせる。
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6
全体がアツアツになるまで、混ぜながら加熱する。
ねぎの小口切りを混ぜ合わせて、完成。
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- カテゴリ
- おから
- 料理名
- 卯の花
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