冷奴に、茗荷梅おかかオリーブ レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
Oh!みつみつ
梅干しと茗荷でさっぱり。塩昆布とかつお節で旨みたっぷり。オリーブオイルで香りをプラス！お豆腐は食欲のないときは絹を、食欲があるときは水切りした木綿を！
材料（２人分）
- 豆腐（絹でも木綿でも、お好みで） １丁（４００ｇ）
- ●梅干 １個
- ●塩昆布 ２ｇ
- ●かつお節削り節 ２ｇ
- ●茗荷 ２個
- ●醤油 小さじ１/２
- ●オリーブオイル 小さじ２
作り方
-
1
塩昆布は細かく刻む（乾いたまな板と、乾いた包丁で）。
-
2
茗荷は小口に刻む。
-
3
梅干は種を除いてからたたく。
-
4
塩昆布、茗荷、梅干、かつお節にしょうゆを加え、よく混ぜ合わせる。
-
5
仕上げにオリーブオイルを加えて混ぜ合わせる。
-
6
朝から食欲全開の私は、水切りした木綿豆腐にのせて食べます。食欲がないときは、絹ごし豆腐がツルリと口に入り、食べやすいです。
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- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- 冷奴
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…Ageha…2012/06/07 08:25
早くも夏バテぎみのカラダに嬉しいレシピ！オリーブ＆梅がイイですね！また作ります！
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