Squid repieno/ イカのリピエノ レシピ・作り方
材料（2人分）
- イカ 1杯
- 人参 1 / 4本
- 玉葱 1 / 4個
- セロリ 1 / 4本
- ツナ缶（オイルづけ） 1缶
- 【調味】バター 30g程度
- 【調味】醤油 大さじ1杯
作り方
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1
人参、玉葱、セロリを粗みじんに切り、フライパンにフタをして、最小の弱火で５分程度 蒸し焼きにします。
しんなりしたお野菜とイカ下足とツナを和えます。
※ツナの油でコクをプラス！
-
2
１でつくった餡を
イカにつめていきます。
このとき、イカの７分目くらいを目安につめると
中身がはみ出ずgood！
※餡といっしょにバター15gを加えてさらにコクをプラス！
-
3
２で餡をつめたイカに
フライパンで焼き目を
つけたら、
オーブントースターで
10～15分、やさしく火入れしていきます。
※トースターは650wにしました。
-
4
トースターで十分火入れをしたら、バター15gと
醤油大さじ1をフライパンで弱火で溶け合わせて
お皿に盛り付けたイカに
かければ完成です！
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