和風っぽいꕤ 麻婆豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1 木綿豆腐はざるにのせ、水切りをしておく。
   ⇢食べやすい大きさの角切りにカットする。

   

2. 2 長ネギは輪切り、粗みじん切りにする。

   

3. 3 しいたけは半分にカットし、薄切り。

   

4. 4 ♡を混ぜ合わせる。

   

5. 5 フライパンにごま油をいれ、中火にかける。豚ミンチを炒める。

   

6. 6 しいたけを入れ、炒める。

   

7. 7 長ネギをいれ、炒める。
   ※白い部分⇢緑の葉の部分の順に。

   

8. 8 4の♡を混ぜ合わせた調味料をいれ、水を入れ、煮込む。

   

9. 9 1の木綿豆腐をいれ、豆腐に火が通るまで煮込む。

   

10. 10 ☆を混ぜ合わせた水溶き片栗粉を、周りに少しずつ入れ、とろみをつける。

    

11. 11 皿に盛る。