ビタミン、ミネラルたっぷり！簡単ビーツのサラダ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
ビーツをよく洗い、塩、酢orレモン汁とともに鍋に入れ、ひたひたの水を加えて煮ます。沸騰したらさらに10〜15分程度が目安です。
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2
ビーツを流水で冷やし、上下を切り落とし、皮を剥きます。
ビーツの色がつきやすいので、まな板にラップをしくことをおすすめします。
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3
ビーツを食べやすい大きさに切ったら、ボウルに入れ、サラダ用のリーフと合わせ、塩、胡椒、オリーブオイル、バルサミコ酢で軽く和えます。
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4
サラダ用のリーフとビーツをお皿に移し、チーズとくるみを飾るようにトッピングしたら完成。
※チーズとくるみは少し小さめに切っておくとトッピングしやすいです。
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関連情報
*初陽*
ご覧いただきありがとうございます。
化学調味料は使わない、旬のものを食べる、糖質制限、グルテンフリー、ヘルシーを心がけています。
特に小麦アレルギーの方、血糖値が気になる方、ダイエット中の方、健康志向の方などのご参考になれば嬉しいです。（糖質制限以外のメニューを作る時もあります。）
糖質量は商品記載の糖質量、炭水化物→栄養成分表の糖質量、炭水化物の優先順位で記載していますが、ご参考までに。
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