チーズみたいな？豆腐のサラダ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 豆腐は２ｃｍ角程度のサイコロ切りにし、全体に塩麹をまぶしてから平らにならしてタッパーに入れて冷蔵庫で３日ほど寝かす。毎日出た水を捨てる。
- 2 普通のサラダのようにレタスを用意し（ワタシは手でばりばり割る派）、きゅうりを斜めスライス、トマトは湯むきしてから食べやすく切る。かいわれは根元を切って長さを半分に切る。
- 3 サラダボールにレタスを敷き、きゅうり、トマトと１の豆腐をぱらぱらっとちらす。ドレッシングをかけてかいわれを散らして出来上がり。
-
4
追記：ドレッシングについてご参考まで。
３日程度のあっさり漬け豆腐の場合は和風。しっかり漬かった１週間物のかなりチーズ風味のお豆腐の場合はイタリアン。
が、オススメです。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 塩麹豆腐のサラダ
アイール
マレーシア在住。作ったレシピが300を超え、気付いたこと一つ。「楽レシは簡単が好きみたい。」
元仕出し屋経営者のプロの心意気は忘れず、なおかつ誰もが作れるレシピを目指します！
ほとんど全てのレシピが、おもてなし向けです。
ブログ ⇒ http://plaza.rakuten.co.jp/huahuastar
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
ひぐらしさん2021/02/27 19:06
豆腐がチーズみたいで驚きました
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
