大根の葉っぱのふりかけ レシピ・作り方
材料（2人～人分）
- 大根の葉っぱ 適量
- めんつゆ(3倍濃縮タイプ) 大さじ２
- みりん 大さじ１
- 鰹節 適量(ひとつかみくらい)
- ごま油 少々
- お好みで・・・いりごま 少々
作り方
- 1 大根の葉っぱをさっと湯がいてから細かく切り、水気を絞っておく。
- 2 ごま油を少々フラパンにひろげて、１の大根の葉っぱをこげないように炒める。
- 3 大根の葉っぱの水分がなくなってきたら、めんつゆ大さじ２とみりん大さじ２をいれて、水気がなくなるまでいためあわせる。
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4
火をとめてから鰹節を入れてさっと混ぜ合わせる。
最後にお好みでゴマをちらす。
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 大根のはっぱのふりかけ
ＡＮＮＪＹＵ
いつも作っているものを紹介していきます。
いつも目分量で作っているので、今回はかりながらレシピをUPしていきます。
調味料の分量とかもっと工夫しておいしいものが出来たら変更していく予定です。
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最後にゴマをちらしてもおいしいです。