ゆでそばリメイク！そばと長芋入り卵焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
卵を容器に割り入れ、長ネギを小口切りにして入れる
-
2
長芋を分量の半分はすりおろして、
半分を千切りにして1に加える。
- 3 2に味付けなめ茸をいれて良くかき混ぜる
-
4
フライパンに油を大さじ1くらいしいて
(焦げ付かないﾌﾗｲﾊﾟﾝなら油はなくてもOK、
茹で蕎麦を中火で両面軽く焼く。
-
5
4のそばの上に3の具材入り卵をまわしかけて、
そばをほぐしつつかるくまぜあわせたら
中火で2分くらいフライ返しで様子を見て
裏返して2分くらい焼く。
両面こんがり焼けたら完成
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ＡＮＮＪＹＵ
いつも作っているものを紹介していきます。
いつも目分量で作っているので、今回はかりながらレシピをUPしていきます。
調味料の分量とかもっと工夫しておいしいものが出来たら変更していく予定です。
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調味料は味付けなめ茸の味だけ
お好み焼きをイメージして作りました。
味がたりなければお好みの調味料をかけてもいいと思います。