鍋の野菜が余った翌日は豚汁風？ごった煮で レシピ・作り方

作り方

1. 1

   使用する材料を食べやすい大きさに切る
   （今回は前日の鍋の残りの具材で、シメジは少ししかありません）

2. 2

   こびりつかない鍋にごま油を熱し、豚肉の色が変わるまで炒める

3. 3

   水600ccとほんだしを加え、沸騰したら★印以外の材料全てを入れる

4. 4

   蓋をしてふきこぼれない位の火加減で15分程煮たら、1度掻き混ぜてから、火を弱め豆腐を適当な大きさに手で崩しながら加える

5. 5

   醤油と味噌で味つけして完成！（使う野菜の量で残る煮汁の量が変わってきますので、調味料は味を見て加減して下さいね）

6. 6

   ★バターを溶かし、白すりゴマをかけて食べるのもオススメ！味噌バターラーメンが好きな人は試してみて！
   
   ※豚汁のように汁物として考える場合は、最初から水の量を増やしてくださいね