祝♪100投稿記念!ごちそうローストビーフ! レシピ・作り方

祝♪100投稿記念!ごちそうローストビーフ!
  • 約1時間
  • 1,000円前後
九蓮宝燈
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100レシピ達成しました!次の目標は300レシピです!ローストビーフ!ワインに合う!

材料(3人分)

  • 牛もも肉ブロック 300g
  • オールスパイス 全体にまんべんなくかかかる量
  • ★ポン酢 大さじ3
  • ★レモン汁 小さじ1
  • ★焼き肉のたれ(中辛) 小さじ1
  • ★すりおろしにんにく 小さじ2分の1
  • ★すりおろししょうが 小さじ2分の1
  • オリーブオイル 小さじ1.5

作り方

  1. 1 牛もも肉にオールスパイスを全体にまんべんなく塗り込み常温で1時間放置する。
  2. 2 フライパンにオリーブオイルをひき、中火で全体に焼き目をつける(7分程)
  3. 3 火を切り粗熱が取れたらお皿にのせてラップをかけ、冷蔵庫で20〜30分冷やす。
  4. 4 ★の材料を混ぜてたれを作る。
  5. 5 冷やした肉を薄くスライスして器に盛り、たれをかけてできあがり。

きっかけ

100レシピ記念にごちそうを作りたくて・・・

おいしくなるコツ

たれに入れるにんにくとしょうがはチューブでもいいですが、できれば自分ですりおろしてください。風味が全然違いますよ!

  • レシピID:1580050100
  • 公開日:2022/11/16
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カテゴリ
ローストビーフワインに合うおつまみお肉のおもてなし料理牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
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