ブリ大根 レシピ・作り方
材料（2ブリ人分）
作り方
- 1 大根を5センチ幅の輪切りにして皮をむき、十字に隠し包丁を入れる。10分下ゆでする。
-
2
ブリに熱湯にくぐらせて、臭みを取る。
生姜はスライスする。 - 3 材料を全て鍋に入れて、アルミホイルで落し蓋をして30分煮込む。
- 4 一度冷ますと味がよく染み込みます。私は一日置きます。
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