さば缶でちらし寿司 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
フライパンにさば缶汁ごとと細かく切ったにんじん、しいたけ、ひじきを入れ汁気がなるまで炒める。途中味見して醤油大２で足りなそうなら、もう１匙足します。
冷ましておく。 - 2 炊き立てのご飯にお酢、砂糖、塩で作ったすし酢を手早く混ぜうちわではたきながら冷ます。
- 3 すし飯が冷めたら①のものを混ぜる。
- 4 薄焼き卵の材料を混ぜてうすくクレープのように焼く。※片栗粉は材料分の水で溶いてから混ぜる。焼けたら細く刻んでおく。
- 5 緑のものは軽く茹で、色を鮮やかにするために氷水にとっておく。
- 6 できたご飯に薄焼き卵、緑のもの、いくらを飾って出来上がり！
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2018/3/2少しレシピ改良しました。