切り身で簡単！アクアパッツア レシピ・作り方

作り方

1. 1 タイとエビは塩をふって５分ほどおきます。
   あさりは砂抜きして貝殻をこすりあわせてよく洗っておきます。

   

2. 2 プチトマトは半分に切っておきます。

   

3. 3 フライパンにオリーブオイルをひきます。
   みじんぎりにしたにんにくを入れ、弱火で香りを出します。

   

4. 4 タイから出た水分はペーパータオルでふきとります。

   

5. 5 タイを入れ、こんがりと焼き目をつけます。

   

6. 6 エビを入れます。

   

7. 7 アサリとプチトマトを入れ、白ワインを入れます。

   

8. 8 ふたをして、あさりの口がひらくまで加熱します。

   

9. 9 塩こしょうで味を調え、乾燥バジルを入れます。
   隠し味にちょっとしょうゆ（分量外）をたらしたら、
   できあがり！！
   残ったスープにパスタを入れると最高に美味しいです。