本格的☆甲紋イカの中華あんかけ丼 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 青梗菜は２ｃｍ程度の長さにカット。たまねぎは１ｃｍ程度の輪切り。ぶなシメジはヘタを取り、適当なサイズに手で千切る。ニンジンは火が通りやすい薄さにいちょう切りにする。
- 2 レタスは良く洗い、手で適当なサイズに千切る。きくらげは最初に適当なサイズに割ってから(千切ってから)水で戻す。イカはカット済みのものを使用するのでそのまま。
- 3 熱したフライパンに全ての食材をいれ、イカにある程度火が通るまで炒める。
- 4 いったん火を止めて、下味の塩コショウをし、しょうゆを加えて火に掛けて炒める。
- 5 丼にご飯を盛る。
- 6 味がなじんできたら、水溶き片栗粉をいれ、お好みのあんの分量・固さに調整し、ごま油を少々（小さじ1/2程度）を入れ、軽く混ぜながら炒めて、ご飯の上に乗せたら完成♪
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- カテゴリ
- その他のどんぶり
- 料理名
- イカ 中華丼 丼 どんぶり
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