鯵蒸しすだち添え レシピ・作り方
- 5分以内
- 100円以下
のんびりゆっくり歩く
新鮮で安い鯵を大量に手に入れたので、まず刺身で頂き次にこの酒蒸しにしてみましたが、鯵は味が良いからアジなのかと思うほど素材自身のアジがとても美味しい物ですね＾＾
材料（１人分）
作り方
- 1 鯵は三枚に下ろして（お店の人に頼む）骨を抜いておき、料理酒を上からふり５分ほど置く。
- 2 キッチンペーパーで鯵の水分を軽く取って（この時に魚臭さは料理酒と共にほとんど無くなる）蒸し器に入れる。
- 3 蒸し器に入れた鯵の上に塩コショウをして料理酒大さじ１をかけて、１分ほど蒸して出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- あじ
- 料理名
- 鯵の酒蒸し
のんびりゆっくり歩く
最近、オイルとバター無しのパン作りにはまっています＾＾痩せたいけど食べたい食いしん坊なのでカロリーとコレステロールがが低くて、美味しい物を追求しています。作って食べることは早いですが、ここに文字を入力する事や使い方がいまひとつ苦手ですが、楽しく続けて行きたいと思います。
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