塩漬け豚バラ肉のパスタ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 豚バラブロック200ｇは塩小さじ1/2をよくすりこんでラップでくるみ、密封容器に入れて冷蔵庫で保存する。（３，４日で使い切る）
- 2 豚バラを1センチ幅くらいにスライスする。キャベツとほうれん草はざく切りに、ニンニクはみじん切りにする。
- 3 キャベツとほうれん草を軽く塩でもんでおく。
- 4 鍋にたっぷりの湯をわかし、塩を入れてパスタをゆでる。
- 5 フライパンに油を熱し、ニンニクを入れて香りを出す。そして豚バラを入れて火が通るまでいためる。
- 6 えのきとキャベツとほうれん草を加えていためたら、しらすとゆであがったパスタを加えてさっと炒め、塩とこしょうで味を調えてできあがり。
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