４種の古漬け風ぬか漬け✨ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ピーマンは縦半分に切り、種を取り除き○塩をまぶす。
- 2 茄子・ラディッシュ・大根は皮をむかずそのまま○塩をまぶす。
- 3 それぞれの野菜を●ぬか床に入れ、表面を平らにならして蓋をする。
- 4 １日くらいから食べれるが、今回古漬け風で５日以上ぬか床につける。
- 5 つけたそれぞれの野菜を取りだし、付いているぬかを洗い流し水気を切る。
- 6 それぞれの野菜を食べやすい大きさに切り、プレートに盛りつける。
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乳酸菌たっぷりのぬか漬けです✨