電子レンジで簡単！なすとネギのみぞれ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 なすはガクを切り落とし、食べやすい大きさに切り、数分水にさらしてザルにあげる。
2. 2 長葱は5cmくらいの長さに切る。
3. 3 耐熱ボールになす、長葱を入れ、胡麻油をサッと絡めてラップをし、レンジで4分加熱。
   一度取り出し、かき混ぜて、さらに3分加熱。
   ボールを傾けて野菜から出た水分をきる。
4. 4 大根はおろしておく。
5. 5 手順3のボールにねこぶだしを加えて和える。
6. 6 大根おろしとめんつゆも加えてざっくり和える。
7. 7 器に取り分け出来上がり。