イワシの煮付け レシピ・作り方
材料（1人分）
- イワシ 2尾
- 出汁 150ml
- 薄口醤油 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 生姜チューブ 3cm
作り方
-
1
イワシは頭を落とし、腹を割いて内蔵をとり、流水で腹を洗う
沸騰したお湯にくぐらせて、イワシを湯引きにする -
2
鍋にイワシを並べて、出汁と薄口醤油、みりん、生姜チューブを入れて火にかける
沸騰したら弱火にし、10分ほど煮込む
器に盛り付けて、お好みで生姜チューブをつけて完成
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