パッタイ風焼きそばです☆お手軽にアジアンを愉しむ♪ レシピ・作り方

Name: パッタイ風焼きそばです☆お手軽にアジアンを愉しむ♪
Total time: 30 min
Yield: ２
Cuisine: エスニック料理・中南米
Ingredients: 焼きそば麺 ２玉; 豚の薄切り肉 80g位; 鷹の爪を薄切り 半分本分; ☆人参を短冊切り ５cm分; ☆もやし 半袋分; パクチーを葉と茎に分ける ２～３本分; にらを3cmに切る ３束分; 溶き卵 １個分; ＊ナンプラー 大３; ＊砂糖 オイスターソース 各大1と半分; ＊小えび（乾燥） 大２～３; ごま油 サラダ油 各小２; ライムをくし切りにする 半分個分

約30分

ゆんゆんゅん

辛くて甘くて酸っぱくてうまうま〜♪♪薫りまで美味しいエスニック風味仕立ての一品です。
米麺なら本格的に！うどんやビーフンなどお好みの麺でもGOODです☆

みんながつくった数 2 件

材料（２人分）

焼きそば麺２玉
豚の薄切り肉 80g位
鷹の爪を薄切り半分本分
☆人参を短冊切り５cm分
☆もやし半袋分
パクチーを葉と茎に分ける２～３本分
にらを3cmに切る３束分
溶き卵１個分
＊ナンプラー大３
＊砂糖　オイスターソース各大1と半分
＊小えび（乾燥）大２～３
ごま油　サラダ油各小２
ライムをくし切りにする半分個分

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作り方

1 麺は、熱湯をかけ、油抜き＆ほぐして水気を切る。人参は、レンジでチンして柔くしておく。パクチーの茎は2cm位に切る。＊は、混ぜ合わせておく。
中華鍋にごま油を入れ、強火。麺を入れる。
2 うっすら焼き目が付くように両面焼いたら、一度取り出す。鍋にサラダ油を入れ、中火。唐辛子と豚肉を入れて焼く。お肉に火が通れば、☆と、麺とパクチーの茎も入れ、強火にして30炒程炒める。
3 ＊を入れ、全体に絡める。具材を端に寄せ、溶き卵を入れて半熟状にしたら、にらも入れて全体をザッと混ぜ合わせる。盛り付け、ライムとパクチーの葉を添える。ライムをたっぷり絞って頂きます☆
4 素材アレンジ：
おウチにある素材で、お手軽にも楽しめます♪♪。photoは、ピーマン・七味唐辛子・スプラウト・レモンを使ったver.☆