そぼろ丼です☆豚ひき肉でコク＆旨みの深いお味に♪♪ レシピ・作り方
- 約15分
ゆんゆんゅん
お手軽素材で、サッ！と簡単に作れます。甘じょっぱ味のそぼろ肉は、ほかほかごはんにピッタリ！！チャーハンに混ぜたり、ラーメンのトッピングなどにしてもGOODです☆
材料（３～４人分）
- ほかほかごはん 軽く３～４杯分
- 【肉そぼろ】
- 豚ひき肉 350g位
- 料理酒 大２
- 生姜チューブ ３cm位
- 砂糖 大３
- ＊醤油 大４
- ＊みりん 大１
- 【炒り卵】
- ☆溶き卵 ２個分
- ☆砂糖 大１と半分
- ☆醤油 ひとたらし
作り方
-
1
【炒り卵】☆をよく混ぜ、小さめのフライパンに入れる。弱火強にかけ、菜箸４本で、ぐるぐる休まずかき混ぜる。ポロポロになるまで、頑張ってw炒りつける。
-
2
【肉そぼろ】フライパンに、豚ひき肉と料理酒、生姜チューブを入れ、よくかき混ぜる。全体が馴染んだら中火にかけ、混ぜながら火を通す。お肉が白っぽくなったら、砂糖を入れ１分程混ぜ炒める。
-
3
＊を入れ、ざっと混ぜたら、中火弱にし、煮詰めていく。水気がなくなってきたら火を強めて炒りつける。
ほかほかごはんを丼によそい、肉そぼろと炒り卵を盛り付ける。出来上がり☆
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