マグロの昆布漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
- マグロ刺身 7切れ（100ｇ）
- 昆布 2～3ｇ
- 醤油 50cc
- みりん 50cc
- 料理酒 50cc
作り方
- 1 小鍋にみりん、料理酒を入れて加熱し、アルコール分を飛ばして火を止め、醤油を加えて粗熱をとり、冷蔵庫でよく冷やしておく。
-
2
マグロは切り身で購入してもサクで購入してもどちらでも良いが、刺身にしておく。
-
3
タッパーに適当なサイズに切った昆布を敷き、その上にマグロを敷き詰めて、そこへ1を浸る程度に入れて冷蔵庫で30分（お好みの染み具合を時間調節して加減下さい）待ち、完成。
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- カテゴリ
- マグロ
- 料理名
- マグロの昆布漬け
育児パパの菜園レシピ
無農薬で野菜を育てています。年間100種類以上。
今年から育児デビュー。
おつまみから離乳食まで。珍しい野菜を使ったレシピもお楽しみに（可能な限りスーパーのお野菜で代用出来るようなレシピを心がけたいと思います。）
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aytmm2018/09/25 01:56
美味しかったです
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