スーパーの鰻を美味しく レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 鰻の蒲焼き 1匹
- 日本酒 大さじ1
- 水 大さじ1
- 蒲焼きのタレ 2袋
作り方
-
1
買った鰻を好みにカットしたら、皮を下にしてフライパンに入れる。
- 2 酒と水を加え蓋をして火を付ける。沸騰したら火を弱め、4～４分半、蒸し焼きにする。
- 3 火を止め、付いていたタレと水を大さじ1加え、蓋をしてフライパンを揺すり、馴染ませたら、火を付け、タレを温める。
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