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野菜ジュースで作る時短・簡単カレー♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料6皿~8皿人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
野菜ジュースで作る時短・簡単カレー♪

水を使わず野菜ジュースだけで作るカレー。材料費や刻み・煮込み時間を大幅にカットしました!ササッと作りたいけど栄養はちゃんと取りたいときにおすすめです♪

作り方

  • 1

    玉ねぎは薄切り、ニンニクはみじん切りにします。

  • 2

    鍋にサラダ油を熱し、ニンニク、玉ねぎを入れて炒めます。

  • 3

    玉ねぎがしんなりしてきたら肉を加え軽くいためたら、酒を入れます。

  • 4

    肉の色が変わったら野菜ジュースを加え、弱火~中火で10分ほど煮込みます。

  • 5

    いったん火を止め、カレールウを入れてとかしたら、再び弱火で4~5分ほど煮込みます。

  • 6

    ご飯を盛った器にカレーをかけて完成です。
    お好みでパセリなどを飾っても♪
    (写真はセルフィーユです)

きっかけ

野菜ジュースを消費したくて。
優しい甘さとほのかな酸味を感じるカレーです。
ジュース自体にいろんな野菜が含まれているので使う野菜は玉ねぎとニンニクだけの時短エコカレーです♪
これなら野菜嫌いのお子様も美味しく食べられるかな!?

おいしくなるコツ

簡単にできるのでコツはありませんが、使用する野菜ジュースによって味が左右されると思います。
今回の野菜ジュースは「伊藤園 1日分の野菜」を使用しました。いろんな野菜ジュースを使って好みの味をみつけるのもいいかも♪

レシピID: 1570011662

公開日:2015.09.15

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  • sancyu3
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最近スタンプしたユーザー

  • shimoyakedekita

つくったよレポート 6件(6人)

  • 2019.06.14

    美味しさに驚きですっ(´⊙ω⊙`)!!
    野菜ジュースを使えば時短調理でも
    しっかりとコクがでるんですね!

    美味しいカレー、
    ご馳走様でしたーっ\(^o^)/

    レシピがお役にたてたなら嬉しいです(^^)
    作っていただき感謝です♪

    お返事を見る

  • 2018.12.08

    美味しかったです!

    美味しく召し上がっていただけてよかったです♪
    レポいただきありがとうございました!!

    お返事を見る

  • 2018.09.24

    美味しかったです(^^)

    美味しく召し上がっていただけてよかったです(^^)
    レポいただき感謝です!

    お返事を見る

  • 2016.01.03

    飲みきれない野菜ジュースの消費にいいですね!ありがとうございました♪

    野菜ジュース消費にもなり手軽にできるので助かりますよね♪
    作ってくださってありがとうございました(^^)

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
カレー
料理用途
普段の料理 おもてなし

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