ハヤシライス レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 小麦粉をこんがりするまで炒めておきます。
-
2
玉ねぎをみじん切りにして凍らしたものを、１０分ほど炒めてアメ玉を作ります。
※水分が飛んで焦げ付いてきたら水を足してください。
-
3
アメ玉にバターをなじませて、炒めた小麦粉をだまにならないようにすこしづつ混ぜます。
- 4 ケチャップ、ソース、コンソメを混ぜ、赤ワイン、水１５０ｃｃ、ローリエを入れて煮ます。
-
5
フライパンにバターと長ネギを入れ炒めます。しんなりしてきたら、すりおろした人参、スライスした玉ねぎ、しめじを加え、最後に牛肉を軽く炒め、こしょうをふります。
- 6 作っておいたソースに具材を合わせ、牛肉に火が通るまで煮込みます。
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